今回は「やってみた」系やゲーム実況を除いた、他のジャンルのチャンネルを紹介していきます。
YouTubeを中心に活動している動画配信者が殆どですが、主にニコニコ動画で活動しているチャンネルには、「・ニコニコ動画」と書いておきました。
また、下記YouTubeのチャンネル登録数は去年9月10日前後のものです。
○この記事(part②)で紹介しているジャンル
【衝撃的な話・雑学・ランキング】【料理】【ライフハック・DIY】【オカルト・ミステリー・廃墟】【警察・消防・車・バイク】【公式】【その他】
○part①で紹介しているジャンル
【旅行・突撃】【アウトドア・サバイバル】【生き物・アクアリウム】【解説・勉強】【日本・海外】【つくってみた・工作】
○part③で紹介しているジャンル
【アニメ・特撮】【海外アニメ・リアクション】【マンガ】【ゲーム】【ガンプラ】【絵・合成・写真・風景】【物理エンジン・アルゴリズム】
衝撃的な話・雑学・ランキング
この手の動画は情報の不備や誤りも多いですが、そういった前提で見る分には楽しめると思います。
トップランキング

ランキング・ダイナマイト
・チャンネル登録数 140,000
これホントかも
・チャンネル登録数 300,000
ランキングキャット
・チャンネル登録数 18,000
ワーストランキング
・チャンネル登録数 2,300
料理
EMOJOIE CUISINE
・チャンネル登録数 720,000

EMOJOIE(えもじょわ)さんはフランス在住の料理人で、お菓子や料理のお洒落な調理動画をUPしています。
調理の音にこだわったBGMなしの動画と、BGM有りの動画を同時に投稿しており、ニコニコ動画の料理ランキングでよく1位になっています。
AlmazanKitchen
www.youtube.com・チャンネル登録数 1,500,000

スペインに住む料理人のチャンネル。自然を背景に自家製・天然食材を使った料理をしています。
リゾットニオ
・チャンネル登録数 31,000
可愛いブタがマスコットのお洒落な料理動画をUPしています。
盛りつけ・編集が上手く、使っている調理器具や食器類もセンスが良いんです。後、かき混ぜたりする時に使う、可愛らしい顔に見えるヘラも結構気に入っています。
㌧㌧
アメリカに住んでいる投稿者が、アメリカのファーストフードをレポートしています。
yamame
・チャンネル登録数 88,000

日々の料理や風景をまとめているチャンネルです。とても穏やかな内容なので、見ていると心が落ち着いてきます。
papadesuyo777(クッキングSパパ)
・チャンネル登録数 170,000
エンジニアのパパさんが、自分と家族の為に料理を作っています。そのクオリティは趣味の域を超えており、かなり手の込んだ調理をするので見応えがあります。
BBQ Pit Boys
・チャンネル登録数 1,100,000
「これぞ男の料理!!」と言いたくなる様なバーベキュー動画を公開しています。
その大胆な料理は、本国アメリカだけではなく世界中で人気があるようです。
Travel Thirsty
・チャンネル登録数 1,900,000
世界中の屋台の料理や、伝統的な料理の動画をアップしています。
カンチャン
日常的な料理を作って食べる動画が親しまれているチャンネルです。
特に、ニコニコ動画で人気を博しています。
Choclate Cacao
・チャンネル登録数 500,000
Miniature Space
・チャンネル登録数 2,600,000
MosoGourmet 妄想グルメ
・チャンネル登録数 2,500,000
JunsKitchen
・チャンネル登録数 2,600,000
ライフハック・DIY
【Benri Lifehack】 便利ライフハック
・チャンネル登録数 270,000

日々の生活の中で役立つ裏ワザを教えてくれるチャンネルです。
自作工房
・チャンネル登録数 50,000
5分でできる DIY
・チャンネル登録数 200,000
オカルト・ミステリー・廃墟
世界ミステリーch
・チャンネル登録数 96,000

世界中の神話・伝説・オカルト関係の話について解説しています。
13013
・ゆっくり解説
国内外の都市伝説について解説しているチャンネルです。
たけしい
・チャンネル登録数 6,100

このチャンネルの一番素晴らしい点は、ほぼ喋らずBGMもないので現地の雰囲気がしっかりと伝わってくるところです。
廃墟動画にありがちな「大きなBGMと投稿者がひたすらしゃべり続けるから、廃墟独特の静寂が感じられなくなってしまう」という事がありません。
そういった雰囲気を大事にする廃墟動画って意外と少ないので、喋らない・BGMなし・字幕だけの廃墟動画がもっと増えないかなぁと思っています。
ネオンテトラ
・ゆっくり解説
SCPに関する解説をしています。
riora
・ゆっくり解説
SCPの紹介をしています。
警察・消防・車・バイク
sandabee
・チャンネル登録数 42,000

警察や消防の動画などをアップしています。
comb318
・チャンネル登録数 42,000
警察・交通関係の動画が視聴できます。
まーさんガレージ
・チャンネル登録数 99,000
車やバイクの整備・修理・点検動画を公開しています。
雑学魂
・チャンネル登録数 83,000
しみちゃんねる/43ch
・チャンネル登録数 13,000
バーチャルYouTuber・バーチャルアイドル
ォ逅
・チャンネル登録数 26,000

ヤバイ奴です。どんなヤバさか、文章にするのが難しいです…。
バーチャルネットアイドルちゆ12歳
・チャンネル登録数 24,000
・合成音声読み上げ

あの伝説のバーチャルネットアイドルが、バーチャルYouTuberとなりました。
作業用BGM
Classical Music BGM
・チャンネル登録数 75,000

TOMOKI nature sounds & landscapes
・チャンネル登録数 77,000

wing hiro
wing-hiroさんのユーザーページ - niconico(ニコニコ)
作業用BGM、風景、動物、旅行動画などが試聴できます。
公式
JAXA
・チャンネル登録数 100,000

宇宙航空分野・プロジェクト紹介・観測・教育に関する映像を公開しています。
gigazine
・チャンネル登録数 77,000

ニュースサイト「GIGAZIN」内で使用された動画が視聴できます。
Yahoo!映像トピックス公式チャンネル
・チャンネル登録数 38,000
可愛らしい動物の動画や、オモシロ動画などをUPしています。
その他
Peaceful Cuisine
・チャンネル登録数 1,500,000

DIY・料理・旅・陶芸などの動画を見ることができます。DIY・料理の作業や動画編集が洗練されており、長時間見ていても飽きが来ません。
外国の方にも高く評価されているみたいですね。
我々のPC部屋
・チャンネル登録数 1,100

ユーザーに投稿してもらったPC部屋の画像をまとめています。
kubota
・チャンネル登録数 120,000

弁護士の久保田康介さんが、法律知識の解説をしています。
特に、YouTuberのための法律講座が面白かったです。
片付けトントン
・チャンネル登録数 49,000
片づけや清掃の仕方・裏技などを公開しています。
銃器研究ガンズトリップ
・チャンネル登録数 22,000

外国の射撃場で銃の体験や検証を行っています。
NVS
・チャンネル登録数 18,000
宇宙技術や科学に関するイベント・取材を中継しています。
hentekonet へんてこネット
・チャンネル登録数 15,000

真偽不明の謎・都内の散歩・お菓子のレポート動画などが見れます。
短すぎる電車が、かなりオススメですw
○この記事(part②)で紹介しているジャンル
【衝撃的な話・雑学・ランキング】【料理】【ライフハック・DIY】【オカルト・ミステリー・廃墟】【警察・消防・車・バイク】【公式】【その他】
○part①で紹介しているジャンル
【旅行・突撃】【アウトドア・サバイバル】【生き物・アクアリウム】【解説・勉強】【日本・海外】【つくってみた・工作】
○part③で紹介しているジャンル
【アニメ・特撮】【海外アニメ・リアクション】【マンガ】【ゲーム】【ガンプラ】【絵・合成・写真・風景】【物理エンジン・アルゴリズム】